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お食い初めのメニューや儀は誰が行うのか?お食い初めのやり方は?

赤ちゃんの生後100日を祝うお食い初めですが、お膳にはどんな料理を用意すれば良いのでしょうか?お食い初めの儀式はお母さん?お父さん?誰が行うのが良いのでしょう? そして儀式というからには正しいやり方は?ご存知のかたもちょっと不安なところないですか?そんな知っていそうで知らないことをまとめてみました。