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年越しそばは温かいか冷たいか?トッピングやアレンジレシピ

大晦日には年越しそば!そばは体に良くおいしいですし、細く長く!で健康長寿など、縁起物としても人気の高い食べ物です。 そういえば年越しそばって温かくするか冷たくするか、どちらが正しいんでしょう? おいしいトッピングには何があるんでしょう?また、毎年毎年同じメニューで飽きてしまった!という場合は、アレンジレシピで一味違うそばを楽しみたいですよね。 今回は年越しそばは温かい冷たいどちらが正しいか、オススメのトッピングやアレンジレシピをご紹介します。