2020年03月一覧

新玉ねぎと玉ねぎの使い分け、栄養価や保管方法に違いはある?

春頃になると野菜売り場で普通の玉ねぎと新玉ねぎが並んで販売されるようになりますね。 とりあえず両方を買って帰ってきたけれど、どうやって使い分けたらいいのか、献立に悩んでしまうという方に新玉ねぎを一番美味しく食べられる調理方法を紹介しましょう。 普通の玉ねぎも料理の向き不向きがあるので、一緒にチェックしておくと今後の料理作りに役立つはずです。玉ねぎは栄養価が高くて有名ですが、新玉ねぎと普通の玉ねぎで栄養価に違いがあるのか、正しい保管方法もそれぞれ参考にしてください。

玉ねぎの辛味を抜く方法、効果が早い方法、効果が高い方法

玉ねぎを薄くスライスしてサラダにしたい!でも、スライスした玉ねぎをそのまま食べるとツーンとした辛味のせいで、あまり美味しくないんですよね。この辛味が好きという人もいますが、まず小さいお子さんは食べてくれません。簡単に玉ねぎの辛味を抜く方法があれば試したいですが、手間がかかるのは嫌!という方の為に、簡単で効果が早い方法を紹介したいと思います。できるだけ辛味を感じないようにしたい!という方には、辛味を消す効果の高い方法のご紹介です。